采购工作总结

采购工作总结

总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，让我们一起认真地写一份总结吧。那么总结有什么格式呢？下面是小编帮大家整理的采购工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

回顾xx年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事密切配合下，采购部以“一线服务客人，后勤服务一线”为宗旨，坚持“同等价格比质量，同等质量比服务”为原则，树立为公司节约每一分钱的观念，较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计，采购部全年共接各部门采购单564张（根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计），累计采购各类物资700余项，完成率达到98℅以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。

一、完善酒店相关采购制度。

经过开业初期的艰难探索，结合酒店所在的区域、人文等客观因素，制定并在执行的过程中反复修改，对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的采购程序做了严格规定。

二、和供货商建立了良好的合作关系，保障生鲜和日用品的正常供给 在过去的一年里，酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜（海产、蔬菜、干副调料等）基本能够按时、按质、按量的送到酒店。在部分月份公司出现财务资金出现周转不灵，而货款严重拖欠的情况下，采购部积极和供货商协商，保证了酒店的日常供给，使酒店的正常经营得到保障。

三、采购数据的信息化管理

有鉴于过去一年在采购工作中出现的诸多弊端，如采购的及时性等问题，

并针对其中一些突出问题进行了归纳总结， 其无序化管理是导致出现该类问题的重要影响因素。为了使采购部工作有序化、信息化。采购部对各类供货商进行资料整理，建立采购信息库，以备随时查询、对比（其信息资料包括供货商的地址、联系方式、主要供应物品、产品价格，生鲜的价格每月更新，尤其加强申购单的电子档管理）。

四、增强部门员工专业素质和责任感

除对部门员工进行了采购的相关业务技能的培训外，还反复强调采购部人员的责任感，要求每个员工对自己所购物品负责到底。酒店出现过香烟质量问题，在问题出现的同时，采购部第一时间和所负责的采购员联系，并协助人事部进行调差鉴定，最终是问题得到圆满解决（并非质量问题）。

五、 大宗物品的采购

大宗物品（诸如酒店易耗品、餐具之类物品）对酒店的经营至关重要，其工艺要求、制作周期等都会对酒店的服务品质产生一定影响。在酒店公司领导直接支持领导和相关部门的配合下，客房所需的拖鞋、牙刷、雨伞等易耗品，餐饮部所补餐具都及时的完成采购。

六、 成本控制力度有待加强

成本控制主要从价格、数量、质量等方面着手：更低的采购价格能最直观表现形式；数量的需求应从实际需要出发，采购的数量过多或者重复采购，就不可避免造成不必要的浪费；质量好的产品的使用生命周期较长，也可有效的

降低人力、资金成本。在本年的采购工作中对上述几方面的把握的力度有待加强，申购单往往没有库房的签字，尤其是客房、厨房的物品更要加强原则，避免重复采购。

七、 食品安全管理工作逐步完善

食品安全是本年度工作的重中之重。随着全国各地的卫生中毒事件屡屡发生，食品安全逐渐被政府、餐饮企业所重视。八、九月份，药监局也对酒店的几次重大接待做了突击检查，从各店卫生检查的结果来看总体说来——问题不少。因此，采购部采购源头着手，要求各供应商对其所供物品需提供相应的产品合格证、检疫票据等能证明其所售物品符合国家质量安全标准。在采购验收环节中，严格检查产品的保质期，日期较短的及时退换。除此之外，对供货商所提供的检疫合格信息建立“食品安全信息库”，以备调用、检查。

八、 出的成绩多，问题也不少

虽然在本年取得了一定成绩，但很多问题也不能忽视：部分物品的采购周期过长、价格控制力度不够、员工的业务素质有待提高等问题都亟待解决。 有鉴于在xx年所存在的诸多问题，在xx年的工作中将从以下方面着手，努力提高采购部的工作效率：

1、 进一步加强对供货商的协调管理

继续完善采购部供货商信息表，对现有和潜在的供货商分类登记，进一步扩大供货市场信息空间，对其所提供的供货信息做横向比较，努力掌握市场价格的第一手资料，以备下次采购时能采购到性价比相对较高的产品。

2、 加强成本控制，降低采购成本

⑴ 生鲜采购占酒店总采购比例的65℅以上，因此，生鲜物品的价格控制对于降低酒店经营成本有着举足轻重的地位，结合本酒店经营情况，将从以下方面着手：

① 缩短付款周期

目前，生鲜的付款周期为4—5个月，如能使付款周期缩短为1-2个月，其价格必然下降。

② 干副调料进行集中采购

整合三家酒店的厨房库存，集中重庆批发市场进行采购，采购成本也会有所下降。其采购频率为：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。

③ 分开供应，形成竞争

根据以往生鲜的采购数量，可以把海产、干副调料、蔬菜个找一家供货商对酒店进行分开供应，形成竞争。如此，每日可把两家供应物价进行对比，及时调整。

3、 食品安全仍是工作重点

进一步完善酒店所购物品的相关信息，尤其是产品合格证和检疫证明，及时更新有关食品安全的相关资料。严把采购环节，对不能提供相关资质的物品和过期产品杜绝采购，违者重罚。

4、 提高业务素质和责任感

① 文化理论培训

采购部每季度将进行一次文化知识和专业技能的培训（每次2小时），提高采购员的业务水平。

② 加强对员工的管理和监督

在工作中强调采购人员的责任感，实行“谁污染，谁治理；谁提出，谁举证”将工作负责到底的原则。

5、 跟进采购周期长且今年尚未采购完成的物品

客房免费饮用水的LOG设计、服务指南等物品的持续跟进。

6、 采购工作透明化、公开化

在采购前、采购中、采购后的各个环节中接受财务和其他各个部门的监督，在未来的工作中，采购部的员工本着公正、公平、公开的原则，无论何种采购，都尽可能多的让相关部门参与到采购环节中。

对于即将到来xx年，采购部全体员工将以饱满的精神面貌，勤恳的工作态度，廉洁的工作作风迎接各项挑战。

采购部：

xxx年12月13日

一、20xx年1-12月份招标采购工作取得的成效

1、20xx年1-12月份我县的招标采购工作，在改革进程中有了较大的发展。取得了必须成效，随着财政收支的不断增加，招标采购规模逐步扩大，我县的招标采购工作一向持续良好增 ……此处隐藏15830个字……节，我很感谢公司领导对我的信任和支持，通过这一年的采购工作，使我懂的了很多道理，也积累了很多管理上过去从未有的经验，同时也明白了采购员和采购管理之间工作的差别。了解到一个采购所具备的最基本的素质就是要具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚、不带个人偏见、在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价格的供应商处进行采购，坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”的工作原则，坚持以诚信为工作的基础，不断努力提高自己工作业务和管理水平。

在这里我想说，作为一个部门主管，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话、签个合同、下个订单那样简单，这些只是日常工作其中之一，也是最基本，在领导的提醒下，我及时的调整工作思路和观念，改变了过去错误的意识，采购和销售是没有关联的错误意识，采购与销售是密不可分的。在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家，还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真对待。

一、现将主要的工作情况总结截止如下：

1、截止20xx年x月17号，供应商从185家整理到123家，目前主要供应商29家，

2、今年采购金额1.15亿元，

3、付款金额1.25亿元。

4、新开发供应商10家，

5、马士基产品零部件供应商的选择和采购6、地铁零部件的采购工作，

二、工作不足方面：

1、对于零星采购的时效性没有把握好，需要加大供应市场的了解。

2、与各部门的沟通不足需要加强，3、对采购长期战略合作认识不够充分，只是一味的询价签单，没有充分重视长期合同的重要性日后需加强，

4、对供应商进行全面的分析及研究不够，导致无法正确认识双方所需，造成资源浪费，

5、对采购零部件的重点没有很好的掌控，对难采购的零件不能进行库存分析，如：16车间芯体、外购成件、玻璃钢。

6、不能很好的带领队伍完成公司下达任务。

三、明年的工作计划：

1、积极与各供应商沟通，提高各供应商的质量控制能力与合约执行能力，保持质量与交期的长期稳定性。

2、严格核对器材验收通知单与仓库货物批号、数量、厂家相符。

3、及时开出产品增值税票，及时登记并交与财务部。

4、稳定现有的供应商た发培养有潜力的供应商。

5、按时完成计划内外的采购工作。

6、全面调查及分析现有供应商真正的生产能力，并且对每一个产品做足市场调查，利用公司优势争取供应商最大限度政策支持及价格优势。

7、综合考虑供应商产品种类，优化采购结构。

8、加强与供应商的沟通，全面分析现有供应商生产经营状况，防范资金风险转嫁我方的潜在风险。

9、加强时事关注力度，充分发挥公司项目优势，高效率避免采购风险。例如：采购周期、自然灾害、人员事故。

10、将强对采购员的考核力度，施行优劣淘汰制度，提高采购员个人自身能力。

11、加强自己的采购业务水平，让自己在采购工作中领域能够独当一面。

一、作为采购就必须要多渠道多方面地去收集信息和调查市场，了解所需采购食品的价格，并且要精心选择食品和供货商，努力提高食品的净料率和使用率。

二、因购进食品的好坏也直接影响就餐者的满意程度。因此，采购员要根据考察市场的实际情况及时与有关领导拟定伙食标准，对每一样食品的用量及成本的核算做到精打细算，既满足就餐者的需求，又能达到值量和数量的要求。

三、采购员在各种业务中一定要注意自己的职业道德和个人形象，要以公正、公平的真诚心对待自己的工作。在业务中要与供货商建立相互认同的关系，心目中要树立起采购是为所内全体干工人员和在押人员服务的观念。另外采购员还需要与邻居、企业、单位及居民在保持一定距离的情况下，建立良好的信息互通关系，遇有交通工具的问题或如有其他突发事件时得以帮助，以保证所内的食品的供应。

四、采购食品是为了伙食的保障，更是为了所内全部工作的基本保证，也是成本控制和伙食费开支的重要环节，由于所内所需要开支的项目相当广，且名称繁杂。其食品方面来说就在于季节性、地域性、干湿度及地区差异等各个方面不一，因此要选择性、针对性地采购。

五、一定要督促好炊事人员对食品的存放、保管、加工和制作环节。认真的总结工作中的经验教训和领导的要求同事的建义。加强控制节约成本，积极参加所内各项活动，服从领导的工作安排，全心全意地为拘留所的工作顺利开展，去努力工作。

采购工作总结20xx年，房地产市场整体形势仍不容乐观，开发商的日子已经变得比较艰难，我们公司目前情况虽说还好，但在这个大形势下，也已受到一定的影响。资金压力加剧，材料、设备的采购又是直接关系到企业的资金运作，所以就显的尤为主要。20xx上半年度，总体来说，采购工作遇到了一定的困难和挑战，但在公司领导的正确指引和支持及公司其他同仁的配合下，较圆满的完成了项目的采购任务，做到了成本控制有力，供应渠道畅通，没有出现因材料质量问题而造成工程返工的情况，保证了公司项目顺利实施。现将我的工作详细汇报如下：

一、主要工作成绩：

1.各项工作取得了圆满成功

2.销售量比去年整体提高了50%

二、需改进的地方：

1、技术水平还可以提高，尤其是对产品的具体配置和关键性能指标的理解还要提高，目前，产品的品种越来越丰富，分类也越来越细，所以提高基本技术能力，对今后的工作具有十分重要的意义。

2、个别工作做的不够完善，工作做的还不到位，可以进一步提高。比如可以多途径的了解供货商的质保能力、生产规模、生产工艺水平及社会信息等信息，对其生产、技术能力和资信度进行更为正确评价。

3、加强与公司各部门的沟通，进一步提高采购效率。

三、20xx年下半年工作计划

1、根据工程进展，及时保质保量完成项目的装修、土建材料的调查、考察、询价、筛选等工作，为工程项目的及时竣工和项目效益，而提供了有效的保障。

2、配合相关部门完成对设备品牌及设备厂家的调研和招标工作。

3、从材料、设备配置建议表入手，建立一套较为完善的材料采购制度。把好材料采购关，增加材料管理的严肃性和透明度。在采购过程中，不仅仅考虑价格因素，更要最大限度的节约成本、做到货比三家。比质量、比价格、比运距，坚持“质量择优而选、价格择廉而买，路途择近而运”原则，只要能降低成本，不管是哪个环节，都认真研究、商讨办法，出谋划策，千万百计去降低成本。

4、进一步熟悉市场行情，掌握市场动态。同时不断拓宽采购渠道，征询采购信息和最新设备信息。

20xx年已经过去了半年，下半年的任务依然繁重，我相信，这既是挑战，又是机遇，我将在认真总结过去经验的基础上，创造出新的更大的成绩。

20xx年x月x日